picaの雑記帳

以前に使用していたブログで紹介したレシピの再録です

～材料～　　　5個分
ホットケーキミックス 　　・・・　１５０ｇ
白玉粉 　　　　　　　　　・・・　　１００ｇ
絹ごし豆腐 　　　　　　　・・・　　２００ｇ
　
クッキングシートを１０センチ四方に切ったもの　・・・　５枚

～　作りましょう　～
１．豆腐を滑らかになるまでつぶす　（手間でなければ裏ごしする）
２．１に粉類を少しずつ加え、つどダマにならないように良く合わせる
３．手に油をつけて、１０円玉くらいの大きさにまるめ
　　クッキングシートの上に円形になるように並べ
　　重なる部分を箸などでおさえくっつけていく


　ぼっこりと穴があきますが
　揚げる時に
　ぷっくりと膨らみますので
　大丈夫です♪



４．クッキングシートごと１６０度の油でこんがりきつね色に揚げる。
　　（油に入れるとクッキングシートは自然にはがれます）
５．仕上げにお砂糖（分量外）をふりかける　※無くても可。お好みで♪

で～きあ～がり～♪

かなり膨らみますので、思ったよりも小さめに作るのがポイントです
上記レシピに、ココアを加えるとチョコポンデになります
画像は、チョコポンデです